Najpoznatiji i najvažniji spomenik, te početna i završna točka svakog razgledavanja grada, jest amfiteatar, u narodu poznat kao Pulska Arena, koji je nekoć bio mjesto gladijatorskih borbi. Izgrađen je u 1. stoljeću poslije Krista za vrijeme vladavine cara Vespazijana, istovremeno s veličanstvenim Koloseumom u Rimu.

Amfiteatar ima eliptični tlocrt, s duljom osi duljine približno 130 metara, a kraćom otprilike 100 metara. Gladijatorske borbe održavale su se u središnjem, ravnom prostoru poznatom kao arena, dok su gledatelji mogli sjediti u kamenim razinama ili stajati u galeriji. Vjeruje se da je amfiteatar mogao primiti oko 20 000 gledatelja. U njegovoj izgradnji korišten je lokalni vapnenac. U srednjem vijeku u njemu su se održavali viteški turniri i sajmovi. Danas služi kao mjesto održavanja ljetnih predstava - filmskih festivala, opernih sezona, konjičkih događaja i koncerata - s kapacitetom od približno 5000 gledatelja.

Podzemni prolazi, koje su nekoć koristili gladijatori, danas redovito ugošćuju izložbu o uzgoju vina i maslina u Istri u antici. Izložbe uključuju rekonstrukcije strojeva koji su se nekoć koristili za proizvodnju maslinovog ulja i vina (mlinovi, preše, posude) te amfore koje su se koristile za skladištenje i prijevoz tih proizvoda.