Putevi maslinovog ulja

Zaštitni znak Sredozemlja

Teško se išta može usporediti s ovom neprozirnom, tamnom tekućinom; Apsolutno je jedinstven. Zaštitni znak Sredozemlja, u kombinaciji s idejom o zdravlju, gastronomskom uživanju i prije svega s opuštenim, bezbrižnim dobom. Od tada lebdi iz oblačnog i ogromnog, neobično gorkog ukusa, ali izvanredne arome, što ga čini divnim pratiteljem mnogih izvrsnih jela. Najvrjednija biljna masnoća u ljudskoj prehrani. Proizvod za osobnu njegu, lijek za razne žalbe koje su mnogi promatrali kao Panacea. Božansko voće. Zlato za trčanje.

Pored mnogih pisanih certifikata, postoje i mnogi materijalni dokazi: ostaci raznih starih proizvođača nafte duž cijele zapadne obale Istria, posebno na arhipelagu Brijuni, u gradovima Barbarige, Poreča i Červara Porara. U blizini su izgrađena stvarna industrijska područja za proizvodnju amfore. Jedino je prirodno da su posađene velike masline, naime lokalne lokalne sorte (Bjelica, Karbonda, Buža itd.).