Los indispensables de Palma: comer un llonguet

La preciosa capital de las Islas Baleares, Palma de Mallorca, es también el hogar de BO Hotel. En BO Hotel tenemos la gran suerte de contar con un equipo de primera que día tras día trabaja para ofrecer a nuestros clientes una visión completa de todo lo que Palma tiene para ofrecer. La existencia de nuestro blog ‘city-lovers’ siempre ha sido nuestra manera de poder compartir con nuestros clientes nuestro conocimiento y mejores recomendaciones de la cosmopolita ciudad de Palma.

Qué comer en Palma de Mallorca

 

Por eso hemos pensado en una forma de presentar todo tipo de actividades, paradas obligadas y, en resumen, un montón de cosas especiales que hacer cuando visite Palma. Hoy inauguramos nuestra sección ‘los indispensables de Palma’. Y para empezar con nuestra lista, queremos asegurarnos que no dejaréis de probar un ‘llonguet’ cuando esté en Palma.

 

 

Un ‘llonguet’ es un pan artesanal mallorquín que se ha producido por siglos en las panaderías de toda la isla. A pesar de que los ingredientes son los mismos de siempre (harina, agua, aceite de oliva, sal y levadura), el gran secreto del llonguet es la forma en la que se mezcla y deja reposar la masa.

 

El ‘llonguet’ es un panecillo de forma ovalada con una textura única. Tradicionalmente, los llonguets eran los primeros panes en ponerse en el horno, los panaderos testeaban la temperatura con ellos y liberaban humedad en el horno.

 

Los llonguets están buenísimos con tomate, aceite de oliva y queso mallorquín. A pesar de que puedes encontrar llonguets en todas las panaderías tradicionales de la isla, le recomendamos visitar alguno de los bares de Palma donde podrá escoger de una selección de llonguets fríos y calientes ya preparados para ser disfrutados. Alguno de nuestros bares favoritos para disfrutar de un llonguet son el Bar Bosch, el Bar Tony (Plaza Sta. Eulalia), el Bar Isleño (Santa Catalina) o Es Vaixell (Portitxol).

 

Si necesita más información sobre nuestra ciudad, dónde encontrar panaderías y bares para probar un llonguet o cualquier tipo de conocimiento de Palma, por favor no dude en acercarse a nuestro equipo de recepción, ya que estaremos encantados en compartir nuestros mejores consejos con usted.